Histoire et terroir :

Le Merlot trouve en Languedoc Roussillon les conditions les plus favorables à une fructification de qualité. La haute vallée de l'Aude bénéficie d'une situation géographique assez exceptionnelle et est un terroir d'élection pour le Merlot. Au cœur de La Malepère, se dessine une superbe mosaïque de vignes, de champs et bois de chênes.

Dégustation :

D'un rouge cerise aux reflets prune. Nez harmonieux où se mêlent kirsch et fruits rouges. Bouche pleine et aromatique, avec des tanins fins et fruités.  Vin jeune, équilibré et issu de raisins très typés. Il évoluera en gagnant en longueur et en velouté. Nous recommandons de déguster ce vin à 14-15 °C.