Cote De Brouilly
Le côte de Brouilly comme le suggère son nom, provient des flancs escarpés du Mont Brouilly, d’origine volcanique. A moins que vous ne préfériez la jolie légende selon laquelle cette colline naquit du déversement de la hotte d’un géant ayant creusé la Saône. Son sol est constitué de granit et de schistes durs de couleur bleu vert sombre. C’est la fameuse « pierre bleue » qui donne à ce noble cru toute sa vigueur et, avec le temps, sa grande finesse.
Paré d’une belle robe grenat, il est gras et onctueux, très harmonieux avec en bouche un délicieux gout d’abricot et de prune.
Le cote de Brouilly est un grand vin qui nous révèle la saveur de la terre et qui gardera toutes ses qualités.
Le Beaujolais, Fleurs
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