Morgon
Le Morgon est sans doute le plus typé des Crus du Beaujolais, en tout cas le plus facile à identifier à la dégustation. Son goût de terroir s’intensifie avec le temps, rappelant à certains dégustateurs avisés, et non moins lyrique, la fourrure de renard et la confiture de cerise ; On dit alors qu’il est « morgonne », mot aussi énigmatique qu’unanimement adopté par ses partisans. La science du vin ne renie pas un petit parfum de mystère !
D'un grenat profond, marqué d’intense notes poivrées accompagnées de fruits rouges, de pêche, de prunes, nuancés de sous bois et de fumée, ce Morgon révèle d’emblée de la puissance. Bien équilibré, il emplit agréablement la bouche d’une chair très bien structurée, aux tanins mûrs enrobés d’arômes fruités. C’est un vin rouge singulièrement robuste et carré, en un mot viril, tout à fait apte à un long vieillissement.
Le Beaujolais, Fleurs
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