Chardonnay
Le Chardonnay, dont le lieu de prédilection est plutôt la Bourgogne, s’est bien implanté au Pays d’Oc. Il réussit parfaitement à s’épanouir sur les cailloutis calcaires et sous le soleil intense de l’été qui concentre dans le raisin la force vive du vin.
Ce Chardonnay présente une robe jaune clair, paille dorée. Le nez est puissant et fin avec des arômes intenses de poires, figues, ananas et noisette grillée, complété par de discrètes notes mielleuses. La bouche est onctueuse avec une belle vivacité.
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