BEAUJOLAIS VILLAGES Château de Varennes

<h1>Georges Duboeuf</h1> <h2>BEAUJOLAIS VILLAGES Château de Varennes</h2> gamme :Domaines & Châteaux APPELLATION :Beaujolais Villages VIGNOBLE :Appellation: Beaujolais Villages Date de création: XIII° siècle Cépage : Gamay Taille : gobelet Superficie: 30 ha Sol : granitique Densité plantation : 8-10.00 pieds/ha Production: 18.700cartons Age moyen vigne : 38 ans Altitude : 350 m HISTOIRE :Le château date du milieu du XI° siècle. Il ne reste de cette époque que le pavillon d'entrée carré qui précède les communs. Le reste qui constitue la presque totalité du Château est du XVI° siècle. Importante propriété viticole, le Château de Varennes a suivi la fortune de ses maîtres. Modeste et humble sous les Villon et les Marechal, il fut riche et magnifique au temps des Sires de Beaujeu et de la puissante famille des Nagu de 1395 à 1769. Propriété de la famille Charveriat depuis 1809, c'est Guillaume qui assume la gestion et la vinification du Domaine. Situé à flanc de coteaux, à 350 mètres d'altitude entre Quincié et Marchampt, les vignes d'une moyenne d'age de quarante ans donnent de petites grappes de raisin qui permettent d'obtenir un vin aux fruits rouges intenses, avec des tanins concentrés, assurant une bonne conservation. VINIFICATION :Température fermentation : 24-30 °C Macération : 5-8 jours Fermentation Malolactique : 100 % Elevage en fût : Non DEGUSTATION :Les vins du Château de Varennes sont remarquables par leur fruité et leurs arômes de petits fruits rouges. Leur structure leur permet une longévité de deux à trois ans et plus pour les grandes années. Accord mets et vin : viandes en sauce, fromages Température de service : 13-14°C Potentiel vieillissement : 3 ans <a href='http://www.duboeuf.com/fr/index.php' title='Accueil'>Accueil</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/actualites.php' title='Actualités'>Actualités</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/beaujolais.php' title='Beaujolais'>Beaujolais</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/contacts.php' title='Contacts'>Contacts</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/gamme-domaines-et-chateaux.php' title='Gamme Domaines et Châteaux'>Gamme Domaines et Châteaux</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/gamme-fleurie.php' title='Gamme Fleurie'>Gamme Fleurie</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/gamme-new-generation.php' title='Gamme New Generation'>Gamme New Generation</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/gamme-prestige.php' title='Gamme Prestige'>Gamme Prestige</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/les-chiffres.php' title='Les Chiffres'>Les Chiffres</a> <a 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Nouvelle Génération</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/vin-merlot-vin-rouge-de-pays-doc-prestige.php' title='MERLOT Vin rouge de Pays d'Oc Prestige'>MERLOT Vin rouge de Pays d'Oc Prestige</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/vin-morgon-domaine-des-versauds.php' title='MORGON Domaine des Versauds'>MORGON Domaine des Versauds</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/vin-morgon-domaine-jean-ernest-descombes.php' title='MORGON Domaine Jean Ernest Descombes'>MORGON Domaine Jean Ernest Descombes</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/vin-morgon-fleur.php' title='MORGON FLEUR'>MORGON FLEUR</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/vin-morgon-prestige.php' title='MORGON Prestige'>MORGON Prestige</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/vin-moulin-a-vent-domaine-des-rosiers.php' title='MOULIN A VENT Domaine des Rosiers'>MOULIN A VENT Domaine des Rosiers</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/vin-moulin-a-vent-fleur.php' title='MOULIN A VENT FLEUR'>MOULIN A VENT FLEUR</a> <a 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