BROUILLY Domaine de Voujon - Georges Duboeuf

<h1>Georges Duboeuf</h1> <h2>BROUILLY Domaine de Voujon</h2> gamme :Domaines & Châteaux APPELLATION :Brouilly VIGNOBLE :Appellation: Brouilly Date de création: 1923 Cépage : Gamay Taille : gobelet Superficie: 13 ha Sol : sablonneux, argileux Densité plantation : 9000 pieds/ha Production: 1.600.cartons Age moyen vigne : 50 ans Altitude : 250 m HISTOIRE :En 1964 Paul Brunet acheta le domaine de Voujon aux héritiers de Mailly qui détenait la quasi-totalité du hameau de Voujon à Cercié. En 1984, son fils Eric le rejoint et en 2004, il reprend avec sa femme Françoise tout le Domaine de Voujon. L'exploitation se situe à mi-hauteur face à la colline de Brouilly. Les vignes plantées en coteaux sur terrain sablonneux bénéficient d'une excellente exposition plein sud. Elles détiennent des records de longévité puisque près d'un hectare a été planté après la sinistre période du phylloxera, ce qui veut dire qu'elles atteignent le siècle. Le cuvage climatisé est équipé de cuves thermo-régulées permettant un parfait contrôle de la température lors de la vinification. VINIFICATION :Température fermentation : 27-28 °C Macération : 7 jours Fermentation Malolactique : 100% Elevage en fût : Non DEGUSTATION :vin sérieux, distingué et de bonne tenue. Il mérite une bonne place dans votre cave où il saura garder son fruité et sa fraîcheur. Accord mets et vin : charcuterie, viande en sauce, fromages Température de service : 15 °C Potentiel vieillissement : 7 ans <a href='http://www.duboeuf.com/fr/index.php' title='Accueil'>Accueil</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/actualites.php' title='Actualités'>Actualités</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/beaujolais.php' title='Beaujolais'>Beaujolais</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/contacts.php' title='Contacts'>Contacts</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/gamme-domaines-et-chateaux.php' title='Gamme Domaines et Châteaux'>Gamme Domaines et Châteaux</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/gamme-fleurie.php' title='Gamme Fleurie'>Gamme Fleurie</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/gamme-new-generation.php' title='Gamme New Generation'>Gamme New Generation</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/gamme-prestige.php' title='Gamme Prestige'>Gamme Prestige</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/les-chiffres.php' title='Les Chiffres'>Les Chiffres</a> <a 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