BROUILLY Domaine dit Barron

<h1>Georges Duboeuf</h1> <h2>BROUILLY Domaine dit Barron</h2> gamme :Domaines & Châteaux APPELLATION :Brouilly VIGNOBLE :Appellation: Brouilly Date de création: 1983 Cépage : Gamay Taille : gobelet Superficie: 14 ha Sol : argilo calcaire, sablonneux Densité plantation : 10 000 pieds/ha Production: 5 000 cartons Age moyen vigne : 40 ans Altitude : 250 m HISTOIRE :Muriel et Gilles AUJOGUES dit BARRON exploitent un vignoble de 14 hectares avec passion et détermination. Gilles est fier de représenter la 4ème génération de vignerons de sa famille, quant à Muriel, elle est la fille du boucher-charcutier du village : tout le monde les connaît. Souvent on leur demande l'origine de leur patronyme. Au temps de la conscription, (instituée en 1798 par la loi JOURDAN et qui ne fut abolie qu'en mars 1905) un ancêtre de Gilles était viticulteur chez un Baron. Lors du tirage au sort, le fils du Baron avait sorti le mauvais numéro et le fils de l'ancêtre AUJOGUES avait tiré le bon. Le Baron s'empressa de demander à son ouvrier de changer le sort et en contre partie il lui donnerait son titre de noblesse. Ce qui fut fait. C'est un employé d'état civil pas très fort en orthographe qui écrivit Baron avec deux « R ». VINIFICATION :Température fermentation : 32°C puis la température est maintenue à 20°C après le pressurage. Macération : 10-12 jours Fermentation Malolactique :100 % Elevage en fût : Non DEGUSTATION :D'une belle attaque, ce vin nous séduit par la fraîcheur de son fruité fait de petits fruits rouges : fraise, groseille. Vin plaisant, très agréable à boire. Accord mets et vin : viandes blanches, charcuteries, poulet en sauce, grillades, … Température de service : 12-14°C Potentiel vieillissement : 5 ans <a href='http://www.duboeuf.com/fr/index.php' title='Accueil'>Accueil</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/actualites.php' title='Actualités'>Actualités</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/beaujolais.php' title='Beaujolais'>Beaujolais</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/contacts.php' title='Contacts'>Contacts</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/gamme-domaines-et-chateaux.php' title='Gamme Domaines et Châteaux'>Gamme Domaines et Châteaux</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/gamme-fleurie.php' title='Gamme Fleurie'>Gamme Fleurie</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/gamme-new-generation.php' title='Gamme New Generation'>Gamme New Generation</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/gamme-prestige.php' title='Gamme Prestige'>Gamme Prestige</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/les-chiffres.php' title='Les Chiffres'>Les 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Nouvelle Génération</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/vin-merlot-vin-rouge-de-pays-doc-prestige.php' title='MERLOT Vin rouge de Pays d'Oc Prestige'>MERLOT Vin rouge de Pays d'Oc Prestige</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/vin-morgon-domaine-des-versauds.php' title='MORGON Domaine des Versauds'>MORGON Domaine des Versauds</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/vin-morgon-domaine-jean-ernest-descombes.php' title='MORGON Domaine Jean Ernest Descombes'>MORGON Domaine Jean Ernest Descombes</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/vin-morgon-fleur.php' title='MORGON FLEUR'>MORGON FLEUR</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/vin-morgon-prestige.php' title='MORGON Prestige'>MORGON Prestige</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/vin-moulin-a-vent-domaine-des-rosiers.php' title='MOULIN A VENT Domaine des Rosiers'>MOULIN A VENT Domaine des Rosiers</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/vin-moulin-a-vent-fleur.php' title='MOULIN A VENT FLEUR'>MOULIN A VENT FLEUR</a> <a 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href="http://charlottebeaujolais.com/">http://charlottebeaujolais.com/</a><a href="http://www.nouvelobs.com/dossiers/p2132_2/a275597.html">http://www.nouvelobs.com/dossiers/p2132_2/a275597.html</a><a href="http://www.faccsf.com/Events/beaujolais_2005.htm">http://www.faccsf.com/Events/beaujolais_2005.htm</a><a href="http://www.explorateurs-de-vins.com/region_beaujolais.htm">http://www.explorateurs-de-vins.com/region_beaujolais.htm</a><a href="http://www.champagneswines.com/wine/duboeuf.htm">http://www.champagneswines.com/wine/duboeuf.htm</a><a href="http://dmoz.org/Recreation/Food/Drink/Wine/France/Beaujolais/">http://dmoz.org/Recreation/Food/Drink/Wine/France/Beaujolais/</a><a href="http://www.intowine.com/beaujolais3.html">http://www.intowine.com/beaujolais3.html</a><a href="http://www.suntory.co.jp/wine/winery/130/index.html">http://www.suntory.co.jp/wine/winery/130/index.html</a><a 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