FLEURIE Clos des quatre vents

<h1>Georges Duboeuf</h1> <h2>FLEURIE Clos des quatre vents</h2> gamme :Domaines & Châteaux APPELLATION :Fleurie VIGNOBLE :Appellation: Fleurie Date de création: début 1900 Cépage : Gamay Taille : Gobelet Superficie: 12 ha Sol : Granitique Densité plantation : 10 000 pieds/ha Production: 6 600 cs Age moyen vigne : 50 ans Altitude : 480m HISTOIRE :Si les Clos sont légions en Côte d'Or, en Beaujolais, ils sont assez rares. Le « Clos des quatre Vents » a une superficie de 12 hectares. Les vignes, qui entourent la belle bâtisse cachée par un paravent de sapin, s'étendent le long de la colline jusqu'à la sortie du village de Fleurie. Dix huit hectares de vigne font parti de la propriété du Docteur Darroze qui est propriétaire du domaine depuis 1955. A plus de 90 ans, Roger Darroze parcourt toujours avec plaisir ses parcelles de vignes ainsi que sa cave où il déguste régulièrement chaque cuvée avec ses talentueux vignerons. Particulièrement bien soigné par deux vignerons, le Clos est exemplaire par son exposition magnifique et par son sol granitique. Georges DUBOEUF achète la totalité de la production depuis plus de 30 ans. VINIFICATION :Température fermentation : 25°C Macération 10-12 jours Fermentation Malolactique : 100% Elevage en fût : 12% en fûts neufs DEGUSTATION :C'est un très beau vin, fin, élégant, racé, bien structuré et qui offre une très belle finale en bouche. Accord mets et vin : viande rouge, gibier, grillades fromage corsé, … Température de service : 14°C Potentiel vieillissement : 5-6 ans <a href='http://www.duboeuf.com/fr/index.php' title='Accueil'>Accueil</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/actualites.php' title='Actualités'>Actualités</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/beaujolais.php' title='Beaujolais'>Beaujolais</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/contacts.php' title='Contacts'>Contacts</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/gamme-domaines-et-chateaux.php' title='Gamme Domaines et Châteaux'>Gamme Domaines et Châteaux</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/gamme-fleurie.php' title='Gamme Fleurie'>Gamme Fleurie</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/gamme-new-generation.php' title='Gamme New Generation'>Gamme New Generation</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/gamme-prestige.php' title='Gamme Prestige'>Gamme Prestige</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/les-chiffres.php' title='Les Chiffres'>Les Chiffres</a> <a 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Nouvelle Génération</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/vin-merlot-vin-rouge-de-pays-doc-prestige.php' title='MERLOT Vin rouge de Pays d'Oc Prestige'>MERLOT Vin rouge de Pays d'Oc Prestige</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/vin-morgon-domaine-des-versauds.php' title='MORGON Domaine des Versauds'>MORGON Domaine des Versauds</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/vin-morgon-domaine-jean-ernest-descombes.php' title='MORGON Domaine Jean Ernest Descombes'>MORGON Domaine Jean Ernest Descombes</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/vin-morgon-fleur.php' title='MORGON FLEUR'>MORGON FLEUR</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/vin-morgon-prestige.php' title='MORGON Prestige'>MORGON Prestige</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/vin-moulin-a-vent-domaine-des-rosiers.php' title='MOULIN A VENT Domaine des Rosiers'>MOULIN A VENT Domaine des Rosiers</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/vin-moulin-a-vent-fleur.php' title='MOULIN A VENT FLEUR'>MOULIN A VENT FLEUR</a> <a 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