POUILLY FUISSE FLEUR - Georges Duboeuf

<h1>Georges Duboeuf</h1> <h2>POUILLY FUISSE FLEUR</h2> gamme :Tradition APPELLATION :Pouilly Fuissé VIGNOBLE :Appellation: Pouilly Fuissé Date de création: 11 Septembre 1936 Cépage : Chardonnay Taille : Guyot et Double Arcure Superficie: 763 hectares Sol : Argilo-calcaire Production: 37 500 hl Altitude : 240 à 400 mètres HISTOIRE :Le profil des roches de Solutré et de Vergisson s'avance dans le ciel comme la proue de deux navires ; à leur pied, le vignoble le plus prestigieux du Mâconnais, celui de Pouilly-Fuissé se développe sur les communes de Fuissé, Chaintré, Solutré-Pouilly et Vergisson, ont réussi le tour de force de vendre 75 % de leur production à l'étranger...Ils produisent le célèbre POUILLY-FUISSE. Le vignoble est dominé par les Roches de Solutré et de Vergisson qu'Alexis LICHINE comparait aux Rochers Jumeaux de Gibraltar. Leur intérêt préhistorique et historique est certain. Aussi, fût inauguré en 1987 à Solutré un Musée de la Préhistoire, unique en son genre. Il est reconnu comme un des plus important musée de la sorte. VINIFICATION :Température fermentation : 20°C Fermentation Malolactique : 80% Elevage : sur lie avec batonnage. Elevage en fût: 30% DEGUSTATION :Ce Pouilly-Fuissé présente une robe jaune or incomparable avec des reflets verts. Il a un bouquet complexe d'amandes grillées, de noisette, de tilleul, légèrement vanillé. C'est un véritable bouquet de parfums. En bouche, il est rond avec une très grande persistance. Accord mets et vin : sole meunière, lotte au safran, cuisses de grenouilles, quenelles, poulet de bresse à la crème Température de service : 12-14°C. Potentiel vieillissement : 6-8 ans. <a href='http://www.duboeuf.com/fr/index.php' title='Accueil'>Accueil</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/actualites.php' title='Actualités'>Actualités</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/beaujolais.php' title='Beaujolais'>Beaujolais</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/contacts.php' title='Contacts'>Contacts</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/gamme-domaines-et-chateaux.php' title='Gamme Domaines et Châteaux'>Gamme Domaines et Châteaux</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/gamme-fleurie.php' title='Gamme Fleurie'>Gamme Fleurie</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/gamme-new-generation.php' title='Gamme New Generation'>Gamme New Generation</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/gamme-prestige.php' title='Gamme Prestige'>Gamme Prestige</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/les-chiffres.php' title='Les Chiffres'>Les Chiffres</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/les-recompenses.php' title='Les Récompenses'>Les Récompenses</a> <a 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