REGNIE Domaine du Bois Mary

<h1>Georges Duboeuf</h1> <h2>REGNIE Domaine du Bois Mary</h2> gamme :Domaines & Châteaux APPELLATION :Régnié VIGNOBLE :Appellation: Régnié Date de création: 2000 Cépage : Gamay Taille : gobelet Superficie: 4,2 ha Sol : granite sabloneux – caillouteux. Densité plantation : 10.000 pieds/ha Production: 1800 cartons Age moyen vigne : 45 ans Altitude : 300 m HISTOIRE :Ce domaine est exploité par Claude et Claudine Cinquin. Il se situe dans la commune de Régnié Durette. L'origine du nom de "Bois Mary" vient d'une part, d'une parcelle anciennement recouverte de bois, et d'autre part, du nom de Mary, la fille des propriétaires qui s'est toujours intéressée au travail de la vigne (contrairement à ses deux frères). Comme son père, Claude a toujours été vigneron. A la création du Domaine Bois Mary, il a décidé d'adopter la production raisonnée qui a pour but de protéger les cultures tout en respectant l'environnement. Les 2 hectares accolés au domaine poussent sur un sol sablonneux et donnent des vins légers et fruités. Les 2 autres hectares sont sur une colline caillouteuse qui produit des vins plus tanniques avec plus de matière. C'est donc l'assemblage de ces deux vins qui donnera la cuvée finale. VINIFICATION :Température fermentation : 25-26 °C Macération : 6-7 jours Fermentation Malolactique :100 % Elevage en fût : Non DEGUSTATION :C'est un vin bien structuré qui a du corps avec beaucoup de matière et une bonne longueur en bouche. Accord mets et vin : en sauce, viande roti. Température de service : 14-45 °C Potentiel vieillissement : 6-7 ans <a href='http://www.duboeuf.com/fr/index.php' title='Accueil'>Accueil</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/actualites.php' title='Actualités'>Actualités</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/beaujolais.php' title='Beaujolais'>Beaujolais</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/contacts.php' title='Contacts'>Contacts</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/gamme-domaines-et-chateaux.php' title='Gamme Domaines et Châteaux'>Gamme Domaines et Châteaux</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/gamme-fleurie.php' title='Gamme Fleurie'>Gamme Fleurie</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/gamme-new-generation.php' title='Gamme New Generation'>Gamme New Generation</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/gamme-prestige.php' title='Gamme Prestige'>Gamme Prestige</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/les-chiffres.php' title='Les Chiffres'>Les Chiffres</a> <a href='http://www.duboeuf.com/fr/les-recompenses.php' title='Les 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