Les vins de la vallée du Rhône
Les Côtes du Rhône regroupent deux zones très différentes, tant par l’influence climatique que par les terroirs, les cépages, et par conséquent les types de vins. Le vignoble de la Vallée du Rhône s’étale le long du Rhône, de Vienne à Avignon.
LE MOT DE GEORGES DUBŒUF
Les nouvelles de Romanèche-Thorins
Depuis le 15 mars jusqu’à la fin du mois de juin, nous avons eu une météo très clémente, sèche et surtout très ensoleillée. Nous sommes passés sans transition de l’hiver à l’été. Le stade début de floraison a été atteint particulièrement tôt (20 jours d’avance sur 2010, 7 jours d’avance sur 2003). Après un mois de juillet morose et pluvieux, nous avons retrouvé un été très chaleureux. Nous avons depuis dix jours des températures moyennes très élevées entre 32 et 35 °C. Hier après-midi, sous le feuillage des vignes, nous étions à l’ombre, à 38 °C. La canicule a apporté un complément de maturité important et prometteur pour la qualité. Cela est de bon augure pour les vendanges qui approchent : le ban a été déclaré au 24 août 2011.
Fin des Vendanges 2011 en Beaujolais
Commencées le 22 août sur les secteurs précoces, les vendanges 2011 se sont terminées le 15 septembre dans les zones tardives. Elles se sont déroulées dans des conditions climatiques idéales. Chose rare dans notre vie professionnelle, nous avons fait sur 12 mois deux récoltes, puisque l’an dernier les vendanges avaient commencé le 13 septembre.
VINS SÉLECTIONNÉS
4 AOC DE LA VALLÉE DU RHÔNE
CÔTES DU RHÔNE 2007
CHATEAUNEUF DU PAPE 2007
SAINT JOSEPH 2007
CÔTE-RÔTIE 2006
Quatre crus du Beaujolais exceptionnels pour votre été
Panacher : orner de couleurs diverses, composer d’éléments divers ». La définition du Larousse, comme souvent, est un rien restrictive. Et celle de « panachage » ne vaut guère mieux car elle n’applique le mot qu’aux listes électorales. Nous allons donc nous passer du dictionnaire puisque cette courte chronique veut évoquer un tout autre panachage, infiniment plus sympathique. Il concerne des vins parmi les tout meilleurs de sa cave que la maison Dubœuf a eu l’idée de vous proposer au seuil de l’été. Vous offrir quatre crus du Beaujolais, issus de trois millésimes, dans un même carton de douze bouteilles : telle a été sa belle idée. Leur point commun ? Ils sont tous quatre exceptionnels.
Les Rosés 2008
Roséveillé - Roséclatant - Rosémerveille - Rosétoilé - Rosélégance - Rosexcellence - Rosépatant
Excellentes bouteilles
Les vins du Beaujolais sont connus pour pouvoir être
appréciés en toute saison, et c’est encore plus vrai en été où,
servis très légèrement frais, ils seront en parfait accord avec
la douceur de l’air.
Excellentes bouteilles pour un dîner d’été
Notre « coffret d’été » renferme quatre « trésors » que nous sommes heureux et fiers de vous faire découvrir : ces vins étincelants sont parés de fins et élégants atours qui sauront ravir à merveille vos papilles ! Ils sont élaborés par des vignerons motivés et compétents attachés au respect de leur terroir, à la maîtrise des rendements, à une vinification et un élevage selon la tradition. Telles sont nos exigences pour vous offrir le meilleur !
Ce carton d’été est vraiment le fruit de rencontres autour des vins et des hommes. Cette philosophie de vie guide Georges DUBOEUF toute l’année afin de découvrir pour vous le meilleur des terroirs au travers de cuvées que vous retrouverez dans ces divins flacons. Ces hommes vignerons et ces femmes vigneronnes ont à l’évidence l’amour de la terre et du travail bien fait, alliant tradition et modernité.
Nous vous proposons ainsi une promenade découverte dans ce carton d’été synonyme de plaisir, de qualité, mais aussi de valeurs sûres et de partage.