pour un diner d'été
Les vins du Beaujolais sont connus pour pouvoir être appréciés en toute saison, et c’est encore plus vrai en été où, servis très légèrement frais, ils seront en parfait accord avec la douceur de l’air.
Nous vous proposons pour vos dîners d’été d’excellentes bouteilles de quatre crus dans des millésimes différents. Cette sélection qui donne accès à des crus exceptionnels de maturités diverses, vous offrira une remarquable palette d’accords gastronomiques.
FLEURIE 2005
«Château de Grand Pré»
Ce vin possède une superbe robe rouge auréolée de reflets violets. Au nez, il développe des parfums séduisants de pêche et pivoine. Délicieusement fruité et floral, c’est un vin au charme féminin, au caractère ample et noble.
MOULIN À VENT 2006
«Carquelin»
De couleur intense, sa robe oscille entre grenat sombre et rubis profond. Ce Moulinà-Vent évoque en même temps la fleur et le fruit, avec une dominante de violette soutenue par des notes de torréfaction.
JULIENAS 2007
«Château des Capitans»
La robe de ce Juliénas est d’un rubis de belle intensité. Le bouquet est à la fois floral (iris et pivoine) et fruité (fraise, framboise et pêche). Sur le palais, c’est un vin gourmand, plein de fruit et de fra cheur. Sa fermeté tout à fait typée provient de l’association entre acidité naturelle et tannin.
MORGON 2008
«Jean Descombes»
C’est un grand Morgon très harmonieux, aux parfums enivrants de cassis, prune, violette et rose à l’ancienne. L’ensemble tapisse le palais avec douceur, révélant des vagues successives de fruits rouges frais, surtout la cerise.