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La progression constante du niveau de qualité des climats de l’appellation, reconnus au niveau des meilleurs climats bourguignons classés, a conduit le Conseil d’Administration de l’Union des Producteurs à entamer une démarche de reconnaissance en 1er Cru, présentée lors de l’Assemblée Générale du 29 mars 2008. Des recherches documentaires sur l’historique des climats, une étude géologique, pédologique et topographique précise de l’appellation, une enquête parcellaire auprès de tous les producteurs, pratiques culturales, données économiques, des séances de dégustations et réunions publiques ont été entrepris.
L’Institut National de l’Origine et de la Qualité a approuvé la reconnaissance de 22 climats en 1er crus. Ils représentent 24% de l’aire de l’AOC, répartis sur les quatre communes de l’appellation : Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly et Vergisson.
Les vins bénéficiant de la mention « Premier Cru » expriment plus d’intensité. Ils peuvent être plus fruités, plus puissants ou plus minéraux selon la provenance des raisins. Ils nécessitent une durée d’élevage plus longue pour exprimer pleinement leur équilibre, leur longueur, leur intensité et leur complexité.
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Hameau Dubœuf : 10h00 à 17h00
Jardin en Beaujolais : ouvert du 13 avril au 08 septembre 2024 aux horaires suivants :
De 8h00 à 19h00
Direction Lyon, sortie 29
Direction Mâcon, sortie 30
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Train TER-Romanèche-Thorins : directement dans le Hameau
TGV-Mâcon-Loché : 18 km
Lyon Saint Exupéry : 35 mn
Genève Cointrin : 1h45
46° 10’36,52’’N – 4° 44’30,19’’E
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Closed on December 25
Hameau Duboeuf: 10:00am to 6:00pm
Jardin en Beaujolais: open from April 13 to September 8, 2024 at the following times:
Closed on December 25
Direction Lyon, exit 29
Direction Mâcon, exit 30
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Lyon Saint Exupéry : 35 mn
Genève Cointrin : 1h45
46° 10’36,52’’N – 4° 44’30,19’’E