Ch\u00e9nas, village qui a donn\u00e9 son nom au vin (\u00e0 moins que ce ne soit le contraire !), repr\u00e9sente le plus petit des dix Crus de par son volume. C’est probablement pour cela qu’il est si injustement m\u00e9connu, pourtant son rapport qualit\u00e9 prix est exceptionnel. L’origine de son nom serait li\u00e9e au mot gaulois “cassanus” qui signifie un lieu plant\u00e9 de ch\u00eanes, ou encore \u00e0 un patricien romain appel\u00e9 Canus. Quoi qu’il en soit, il est av\u00e9r\u00e9 que le territoire de la commune \u00e9tait tr\u00e8s longtemps couvert d’une for\u00eat de ch\u00eanes, depuis la lointaine
\nAntiquit\u00e9 nous savons toute l’importance que les druides attachaient \u00e0 cet arbre sacr\u00e9. D’ailleurs, les Gaulois n’ont-ils pas invent\u00e9 le f\u00fbt, ce contenant de g\u00e9nie qui permet non seulement de loger le vin pour son \u00e9levage et m\u00eame sa vinification, mais aussi de le transporter ? D’aucuns affirment que le Ch\u00e9nas \u00e9tait le vin pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de Louis XIII. M\u00e9riter ainsi la confiance royale n’est pas un pi\u00e8tre compliment. C’est, en effet, un vin g\u00e9n\u00e9reux et fin, digne des meilleures tables.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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