Brouilly 2021 Château De Nervers

Brouilly 2021 Château De Nervers

À déguster 14-15°C
Accords mets & vin
Charcuterie, canard aux légumes, boudin noir aux pommes, carré d’agneau, faux-filet aux échalotes, fromage de tête.

Brouilly 2021 Château De Nervers

APPELLATION
Brouilly
Millésime
Cépage
Gamay
Taux d’Alcool
13.0°
CONTENANCE
75cl

L’Histoire

Ancien pavillon de chasse, le Château de Nervers est un domaine viticole familial depuis bientôt 200 ans. Six générations de DE CHABANNES s’y sont succédé jusqu’à Jean-Benoît et Tiphaine, actuels gérants.

Les vignes ont en moyenne 50 ans. Elles poussent sur de la roche, de l’argile, ce qui donne des vins structurés et épicés. Les rendements à l’hectare sont assez faibles et les acidités ne sont pas très élevées, ce qui permet une production de vins solides, mais ronds à la fois.

Toutes les parcelles et cuvées sont doublement labellisées : Terra Vitis et HVE (Haute Valeur Environnementale). La Haute Valeur Environnementale correspond au niveau le plus exigeant d’un dispositif de certification environnementale des exploitations agricoles et viticoles. Il s’agit d’une démarche volontaire qui vise à identifier et valoriser les pratiques plus particulièrement respectueuses de l’environnement. Elle porte sur 4 thématiques : préservation de la biodiversité, stratégie phytosanitaire, gestion de la fertilisation, gestion de la ressource en eau.

DÉGUSTATION

Robe rubis brillant avec des reflets violacés. Ce nez présente des nuances fruitées (griotte, groseille, prune) avec une touche minérale. Bonne attaque. Savoureuse présence fruitée en bouche avec des tanins fins. Vin construit. Garde : 2-3 ans.
Date de création
1832
Altitude
300 m
SOL
Granit rose

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Accès & Contact

796 route de la gare – 71570 Romanèche-Thorins

Parking gratuit. Nos amis les animaux ne sont pas acceptés au sein du parc.

Visite et restaurant ouverts du mercredi au dimanche.

Fermés le 25 décembre

Hameau Duboeuf : 10h00 à 18h00

Jardin en Beaujolais : ouvert du 16 avril au 11 septembre 2022 aux horaires suivants :

  • Mercredi, jeudi et vendredi : 14h15 à 18h00
  • Samedi et dimanche : 12h15 à 18h00
Boutique ouverte tous les jours de 8h00 à 19h00.

Fermée le 25 décembre

Comment se rendre au hameau ?

Autoroute A6

Direction Lyon, sortie 29
Direction Mâcon, sortie 30

Train

Arrivée directe sur site

Train TER-Romanèche-Thorins : directement dans le Hameau
TGV-Mâcon-Loché : 18 km

Avion

Lyon Saint Exupéry : 35 mn
Genève Cointrin : 1h45

GPS

46° 10’36,52’’N – 4° 44’30,19’’E