Coup de cœur pour cette splendide cuvée ! Maturité optimale des raisins, macération d’une quinzaine de jours en grappes entières sont ici à l’œuvre ! Une véritable corbeille de fruits noirs gorgés de soleil (mûre, cassis, myrtille) qui s’orne de senteurs d’épices (baies de poivre) et de parfums kirschés. Puissante et soyeuse, la bouche offre une richesse de structure avec un grain de tanins élégant et merveilleusement velouté. Ce Morgon reflète parfaitement l’expression «une main de fer dans un gant de velours».