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Le Domaine de la Roche Noire est situé sur les hauteurs de Chénas. La superficie de l’exploitation est de 11 hectares, répartis entre les appellation Chénas (0.70 ha) et Saint-Amour (2.25 ha), mais surtout Moulin-à-Vent. Les vignes bénéficient de plusieurs expositions différentes, la majorité est exposée sud/est.
Le nombre de pieds par hectare est de 10 000. La vigne est conduite en lutte raisonnée. 8o % de la récolte est égrappé, un tiers est vinifié en macération préfermentaire à chaud, le reste en vinification traditionnelle avec grillage des cuves, délestage (suivant le millésime).
Ce Domaine a été certifié HVE. La Haute Valeur Environnementale correspond au niveau le plus exigeant d’un dispositif de certification environnementale des exploitations agricoles et viticoles. Il s’agit d’une démarche volontaire qui vise à identifier et valoriser les pratiques plus particulièrement respectueuses de l’environnement. Elle porte sur 4 thématiques : préservation de la biodiversité, stratégie phytosanitaire, gestion de la fertilisation, gestion de la ressource en eau.
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Parking gratuit. Nos amis les animaux ne sont pas acceptés au sein du parc.
Fermés le 25 décembre
Hameau Duboeuf : 10h00 à 18h00
Jardin en Beaujolais : ouvert du 16 avril au 11 septembre 2022 aux horaires suivants :
Fermée le 25 décembre
Direction Lyon, sortie 29
Direction Mâcon, sortie 30
Arrivée directe sur site
Train TER-Romanèche-Thorins : directement dans le Hameau
TGV-Mâcon-Loché : 18 km
Lyon Saint Exupéry : 35 mn
Genève Cointrin : 1h45
46° 10’36,52’’N – 4° 44’30,19’’E