Moulin-A-Vent 2019 Domaine Roche Noire

Moulin-A-Vent 2019 Domaine Roche Noire

À déguster 15-17°C
Accords mets & vin
Viandes en sauce, gibiers, fromages affinés.

Moulin-A-Vent 2019 Domaine Roche Noire

APPELLATION
Moulin-A-Vent
Millésime
Cépage
Gamay
Taux d’Alcool
14.5°
CONTENANCE
75cl

L’Histoire

Le Domaine de la Roche Noire est situé sur les hauteurs de Chénas. La superficie de l’exploitation est de 11 hectares, répartis entre les appellation Chénas (0.70 ha) et Saint-Amour (2.25 ha), mais surtout Moulin-à-Vent. Les vignes bénéficient de plusieurs expositions différentes, la majorité est exposée sud/est.

Le nombre de pieds par hectare est de 10 000. La vigne est conduite en lutte raisonnée. 8o % de la récolte est égrappé, un tiers est vinifié en macération préfermentaire à chaud, le reste en vinification traditionnelle avec grillage des cuves, délestage (suivant le millésime).

Ce Domaine a été certifié HVE. La Haute Valeur Environnementale correspond au niveau le plus exigeant d’un dispositif de certification environnementale des exploitations agricoles et viticoles. Il s’agit d’une démarche volontaire qui vise à identifier et valoriser les pratiques plus particulièrement respectueuses de l’environnement. Elle porte sur 4 thématiques : préservation de la biodiversité, stratégie phytosanitaire, gestion de la fertilisation, gestion de la ressource en eau.

DÉGUSTATION

Robe brillante pourpre. Fins et élégants arômes fruités de griotte à l’eau-de-vie, agrémentés de senteurs épicées. En bouche une agréable fraîcheur, des notes fruiées, du tanin racé et une fiinale délicatement réglissée.
Date de création
1991
Altitude
– m
SOL
Granitique et argileux

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Accès & Contact

796 route de la gare – 71570 Romanèche-Thorins

Parking gratuit. Nos amis les animaux ne sont pas acceptés au sein du parc.

Visite et restaurant ouverts du mercredi au dimanche.

Hameau Dubœuf : 10h00 à 17h00

Jardin en Beaujolais : ouvert du 13 avril au 08 septembre 2024 aux horaires suivants :

  • Mercredi, jeudi et vendredi : 14h15 à 18h00
  • Samedi et dimanche : 12h15 à 18h00
  • Juillet et août mercredi au dimanche : 12h15 à 18h
Boutique ouverte tous les jours.

De 8h00 à 19h00

Comment se rendre au hameau ?

Autoroute A6

Direction Lyon, sortie 29
Direction Mâcon, sortie 30

Train

Arrivée directe sur site

Train TER-Romanèche-Thorins : directement dans le Hameau
TGV-Mâcon-Loché : 18 km

Avion

Lyon Saint Exupéry : 35 mn
Genève Cointrin : 1h45

GPS

46° 10’36,52’’N – 4° 44’30,19’’E