Pouilly-Fuissé Premier Cru 2020 Pouilly Domaine Béranger

Pouilly-Fuissé Premier Cru 2020 Pouilly Domaine Béranger

À déguster 12°C
Accords mets & vin
Poissons crus, sushis. Poissons au four. Crustacés. Fruits de mer. Poulet à la crème. Blanquette de veau.

Pouilly-Fuissé Premier Cru 2020 Pouilly Domaine Béranger

APPELLATION
Pouilly-Fuissé Premier Cru
Millésime
Cépage
Chardonnay
Taux d’Alcool
13.0°
CONTENANCE
75cl

L’Histoire

La progression constante du niveau de qualité des climats de l’appellation, reconnus au niveau des meilleurs climats bourguignons classés, a conduit le Conseil d’Administration de l’Union des Producteurs à entamer une démarche de reconnaissance en 1er Cru, présentée lors de l’Assemblée Générale du 29 mars 2008. Des recherches documentaires sur l’historique des climats, une étude géologique, pédologique et topographique précise de l’appellation, une enquête parcellaire auprès de tous les producteurs, pratiques culturales, données économiques, des séances de dégustations et réunions publiques ont été entrepris.

L’Institut National de l’Origine et de la Qualité a approuvé la reconnaissance de 22 climats en 1er crus. Ils représentent 24% de l’aire de l’AOC, répartis sur les quatre communes de l’appellation : Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly et Vergisson.

Les vins bénéficiant de la mention « Premier Cru » expriment plus d’intensité. Ils peuvent être plus fruités, plus puissants ou plus minéraux selon la provenance des raisins. Ils nécessitent une durée d’élevage plus longue pour exprimer pleinement leur équilibre, leur longueur, leur intensité et leur complexité.

DÉGUSTATION

La robe étincelante est d’une somptueuse élégance, oscillant entre l’or pâle et l’or doré. Une élégance à laquelle fait écho un nez délicat de noisette, de fruits exotiques et de pêche blanche. On dénote aussi une pointe de miel d’acacia. La bouche est au diapason : crémeuse et enrobée, soutenue par une jolie fraîcheur. Un boisé fin souligne agréablement le fruit.
Date de création
3 Septembre 2020
Altitude
– m
SOL
Argilo-calcaire

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Comment se rendre au hameau ?

Autoroute A6

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Train

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Train TER-Romanèche-Thorins : directement dans le Hameau
TGV-Mâcon-Loché : 18 km

Avion

Lyon Saint Exupéry : 35 mn
Genève Cointrin : 1h45

GPS

46° 10’36,52’’N – 4° 44’30,19’’E