Saint-Véran 2020 Domaine Val Lamartinien

Saint-Véran 2020 Domaine Val Lamartinien

À déguster 12°C
Accords mets & vin
Poissons, poulet à la crème, fromages de chèvre.

Saint-Véran 2020 Domaine Val Lamartinien

APPELLATION
Saint-Véran
Millésime
Cépage
Chardonnay
Taux d’Alcool
13.0°
CONTENANCE
75cl

L’Histoire

Le Domaine est situé principalement sur la commune de Prissé, l’un des six villages sur lequel on produit du Saint Véran.
La belle bâtisse construite à la fin du XVII siècle est située à 500 m du château de Monceau, où Lamartine, figure historique du Mâconnais, écrivit ” l’Histoire des Girondins “. Pour trouver le calme nécessaire à la rédaction de son ouvrage, le célèbre poète, s’isolait au fond du parc dans un tout petit chalet en bois qu’il nommait ” la solitude “. C’est Benoît TRIBOULET qui racheta cette propriété en 1932. En 1959, Hubert TRIBOULET succéda à son père. Après Hubert, c’est aujourd’hui Alain qui exploite le Domaine avec beaucoup de soin.

Travail des sols : jusqu’à 3 labours par an. Densité : 8300 pieds/hectare. Porte-greffe: SO4, 41B et 3309.
Taille : guyot.

Vinification : pressoir pneumatique. Régulation des températures. Débourbage par le froid. Sulfitage réduit au maximum afin de favoriser les fermentations malolactiques précoces. Levurage au moyen de levures sèches actives. Cuverie inox.

DÉGUSTATION

Robe or pâle avec de discrets reflets verts. Nez d’une belle complexité où s’entremêlent des arômes de fruits à chair blanche et des senteurs de fleurs blanches, subtilement agrémentés par la noisette et l’amande. Bouche fraîche et généreuse légèrement minérale. Vin flatteur, gourmand qui ravira vos convives.
Date de création
6 Janvier 1971 (décret Aoc Saint Véran)
Altitude
250 m
SOL
Argilo calcaire, avec quelques veines de silex.

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Accès & Contact

796 route de la gare – 71570 Romanèche-Thorins

Parking gratuit. Nos amis les animaux ne sont pas acceptés au sein du parc.

Visite et restaurant ouverts du mercredi au dimanche.

Fermés le 25 décembre

Hameau Duboeuf : 10h00 à 18h00

Jardin en Beaujolais : ouvert du 16 avril au 11 septembre 2022 aux horaires suivants :

  • Mercredi, jeudi et vendredi : 14h15 à 18h00
  • Samedi et dimanche : 12h15 à 18h00
Boutique ouverte tous les jours de 8h00 à 19h00.

Fermée le 25 décembre

Comment se rendre au hameau ?

Autoroute A6

Direction Lyon, sortie 29
Direction Mâcon, sortie 30

Train

Arrivée directe sur site

Train TER-Romanèche-Thorins : directement dans le Hameau
TGV-Mâcon-Loché : 18 km

Avion

Lyon Saint Exupéry : 35 mn
Genève Cointrin : 1h45

GPS

46° 10’36,52’’N – 4° 44’30,19’’E