Le Domaine est situ\u00e9 principalement sur la commune de Priss\u00e9, l’un des six villages sur lequel on produit du Saint V\u00e9ran.
\nLa belle b\u00e2tisse construite \u00e0 la fin du XVII si\u00e8cle est situ\u00e9e \u00e0 500 m du ch\u00e2teau de Monceau, o\u00f9 Lamartine, figure historique du M\u00e2connais, \u00e9crivit \u00a0\u00bb l’Histoire des Girondins \u00ab\u00a0. Pour trouver le calme n\u00e9cessaire \u00e0 la r\u00e9daction de son ouvrage, le c\u00e9l\u00e8bre po\u00e8te, s’isolait au fond du parc dans un tout petit chalet en bois qu’il nommait \u00a0\u00bb la solitude \u00ab\u00a0. C’est Beno\u00eet TRIBOULET qui racheta cette propri\u00e9t\u00e9 en 1932. En 1959, Hubert TRIBOULET succ\u00e9da \u00e0 son p\u00e8re. Apr\u00e8s Hubert, c’est aujourd’hui Alain qui exploite le Domaine avec beaucoup de soin.<\/p>\n
Travail des sols : jusqu’\u00e0 3 labours par an. Densit\u00e9 : 8300 pieds\/hectare. Porte-greffe: SO4, 41B et 3309.
\nTaille : guyot.<\/p>\n
Vinification : pressoir pneumatique. R\u00e9gulation des temp\u00e9ratures. D\u00e9bourbage par le froid. Sulfitage r\u00e9duit au maximum afin de favoriser les fermentations malolactiques pr\u00e9coces. Levurage au moyen de levures s\u00e8ches actives. Cuverie inox.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le Domaine est situ\u00e9 principalement sur la commune de Priss\u00e9, l’un des six villages sur lequel on produit du Saint V\u00e9ran. La belle b\u00e2tisse construite \u00e0 la fin du XVII si\u00e8cle est situ\u00e9e \u00e0 500 m du ch\u00e2teau de Monceau, o\u00f9 Lamartine, figure historique du M\u00e2connais, \u00e9crivit \u00a0\u00bb l’Histoire des Girondins \u00ab\u00a0. Pour trouver le […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":109452,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[29],"product_tag":[],"region":[37],"aoc":[84],"couleur":[94],"gamme":[],"millesime":[177],"collection":[151],"class_list":["post-109451","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-produit","region-vins-du-maconnais","aoc-saint-veran","couleur-blanc","millesime-177","collection-domaines-chateaux","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.duboeuf.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/109451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.duboeuf.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.duboeuf.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.duboeuf.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/109452"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.duboeuf.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=109451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.duboeuf.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=109451"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.duboeuf.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=109451"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.duboeuf.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=109451"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.duboeuf.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=109451"},{"taxonomy":"aoc","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.duboeuf.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/aoc?post=109451"},{"taxonomy":"couleur","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.duboeuf.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/couleur?post=109451"},{"taxonomy":"gamme","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.duboeuf.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/gamme?post=109451"},{"taxonomy":"millesime","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.duboeuf.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/millesime?post=109451"},{"taxonomy":"collection","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.duboeuf.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/collection?post=109451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}