Chiroubles a la distinction d’\u00eatre le Cru le plus \u00e9lev\u00e9 en altitude, culminant \u00e0 450 m\u00e8tres. Du haut balcon form\u00e9 par son vignoble, on peut admirer l’immense plaine de la Sa\u00f4ne, que le tr\u00e8s Bourguignon Henri Vincenot appelait affecteusement \u00ab\u00a0m\u00e8re des rivi\u00e8res\u00a0\u00bb. Comme pour la majorit\u00e9 des Crus du Beaujolais, c’est le vin qui a rev\u00eatu le nom de son village. il en a pris toute la hauteur, exprim\u00e9e dans son corps et dans ses habits par sa puret\u00e9, son go\u00fbt exquis et sa gr\u00e2ce. On serait tent\u00e9 de comparer le Chiroubles \u00e0 un superbe mannequin habill\u00e9 de soie rouge vif.<\/p>\n
Au go\u00fbt, c’est le plus a\u00e9rien des Beaujolais, tout en \u00e9tant \u00e9minemment marqu\u00e9 au coin des petits fruits rouges. Il donne au d\u00e9gustateur cette agr\u00e9able sensation de glisser en bouche. D’apr\u00e8s un po\u00e8te local, amoureux de tout ce qui est beau en ce monde, le Chiroubles serait \u00ab\u00a0l’extravagance du Beaujolais\u00a0\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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