Beaujolais Villages 2021 Domaine Trois Vallons

Beaujolais Villages 2021 Domaine Trois Vallons

To taste 13-14°C
Food & wine pairings
Plateau de charcuteries, viandes blanches, grillades.

Beaujolais Villages 2021 Domaine Trois Vallons

APPELLATION
Beaujolais Villages
Year
Grape variety
Gamay
Alcohol degree
14.0°
CONTENANCE
75Capacity

13,86 

History

Le travail de la vigne et des vins est une histoire de famille chez les CARRET. Michel et son fils Jérôme sont respectivement la 3ème et la 4ème génération de la famille sur le Domaine des Trois Vallons.
La moyenne d’âge des vignes est de 45 ans. Toute l’exploitation est conduite en gobelet, palissée (pour les vignes de 30 ans) et en port libre (pour les vignes plus vieilles). Le vignoble est très vallonné, avec des coteaux variant de 10 à 30 % de pente. Le rendement moyen est de 50 hl/hectare. Les vendanges se font manuellement.

Le cuvage a été entièrement rénové avec des cuves inox thermorégulées. L’encuvage se fait par tapis. 90 % des raisins sont vinifiés en MPC. La cuvaison est en moyenne de 2 jours pour les primeurs et 4-5 jours pour les vins de garde. Les 10 % restant sont vinifiés en vinification traditionnelle avec une cuvaison de 7 à 8 jours.

Tasting

Michel et Jérôme CARRET tiennent à respecter au maximum l’intégrité des raisins, de la vigne au cuvage. Ils élaborent des vins fruités, avec une belle rondeur et du gras : des Beaujolais-Villages très harmonieux.
Creation date
Altitude
250 à 350 m
Ground
Granitique et sableux

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Accès & Contact

796 route de la gare – 71570 Romanèche-Thorins

Parking gratuit. Nos amis les animaux ne sont pas acceptés au sein du parc.

Visite et restaurant ouverts du mercredi au dimanche.

Fermés le 25 décembre

Hameau Duboeuf : 10h00 à 18h00

Jardin en Beaujolais : ouvert du 16 avril au 11 septembre 2022 aux horaires suivants :

  • Mercredi, jeudi et vendredi : 14h15 à 18h00
  • Samedi et dimanche : 12h15 à 18h00
Boutique ouverte tous les jours de 8h00 à 19h00.

Fermée le 25 décembre

Comment se rendre au hameau ?

Autoroute A6

Direction Lyon, sortie 29
Direction Mâcon, sortie 30

Train

Arrivée directe sur site

Train TER-Romanèche-Thorins : directement dans le Hameau
TGV-Mâcon-Loché : 18 km

Avion

Lyon Saint Exupéry : 35 mn
Genève Cointrin : 1h45

GPS

46° 10’36,52’’N – 4° 44’30,19’’E

Access & Contact

796 route de la gare – 71570 Romanèche-Thorins

Free parking. Our friends the animals are not accepted within the park.

Visit and restaurant open from Wednesday to Sunday.

Closed on December 25

Hameau Duboeuf: 10:00am to 6:00pm

Jardin en Beaujolais: open from April 16 to September 11, 2022 at the following times:

  • Wednesday, Thursday and Friday: 2.15 p.m. to 6 p.m.
  • Saturday and Sunday: 12.15 p.m. to 6 p.m.
Store open every day from 8am to 7pm.

Closed on December 25

How to get to the hamlet?

A6 freeway

Direction Lyon, exit 29
Direction Mâcon, exit 30

Train

Direct arrival on site

TER-Romanèche-Thorins train: directly in the Hameau
TGV-Mâcon-Loché : 18 km

Airplane

Lyon Saint Exupéry : 35 mn
Genève Cointrin : 1h45

GPS

46° 10’36,52’’N – 4° 44’30,19’’E

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