Chiroubles a la distinction d’être le Cru le plus élevé en altitude, culminant à 450 mètres. Du haut balcon formé par son vignoble, on peut admirer l’immense plaine de la Saône, que le très Bourguignon Henri Vincenot appelait affecteusement “mère des rivières”. Comme pour la majorité des Crus du Beaujolais, c’est le vin qui a revêtu le nom de son village. il en a pris toute la hauteur, exprimée dans son corps et dans ses habits par sa pureté, son goût exquis et sa grâce. On serait tenté de comparer le Chiroubles à un superbe mannequin habillé de soie rouge vif.

Au goût, c’est le plus aérien des Beaujolais, tout en étant éminemment marqué au coin des petits fruits rouges. Il donne au dégustateur cette agréable sensation de glisser en bouche. D’après un poète local, amoureux de tout ce qui est beau en ce monde, le Chiroubles serait “l’extravagance du Beaujolais”.