Mâcon-Villages Blanc 2023 Domaine Les Chenevières
Mâcon-Villages Blanc 2023 Domaine Les Chenevières
14,85 €
History
Dans la famille LENOIR on est vigneron de père en fils depuis plus de cinq générations. Le domaine est situé à Saint-Maurice de Satonnay (13 km au nord de Mâcon), il est réputé pour la grande qualité de ses Mâcon-Villages. Une partie de la demeure typiquement mâconnaise a été construite il y a au moins 300 ans.
Age moyen des vignes : 40 ans.
Méthodes de culture : travail des sols avec une grande partie d’enherbement. Ebourgeonnage important pour la gestion des rendements.
Ramassage mécanique.
Vinification et élevage : pressurage pneumatique, fermentation alcoolique en cuves inox (60 %) et béton (40 %) avec contrôle des températures. Elevage sur lies fines.
Tasting
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