Beaujolais Domaine Pignard
À déguster 10°C
Accords mets & vin
Charcuterie, grillades et fromages de chèvre.
Beaujolais Domaine Pignard
APPELLATION
Beaujolais
Cépage
Gamay
L’Histoire
Créé en 1953 par Marcel PIGNARD, le Domaine est exploité par ses trois fils, Guy, Jean-Claude et Eric.
Ce très beau Domaine est situé sur la commune d’Arnas aux portes de
Villefranche sur Saône.
La conduite de la vigne est réfléchie et rigoureuse. Une très bonne maîtrise des rendements est faite sur l’ensemble des parcelles (travaux et vendanges en vert).
Les raisins sont cueillis à une maturité optimum dans un secteur précoce et vinifiés dans un cuvage entièrement rénové (cuves thermo régulées et pressoir pneumatique).
DÉGUSTATION
Ce beaujolais présente une belle robe rubis profond. Le nez est très aromatique, très fruité avec des notes de petits fruits rouges. En bouche, on retrouve une bonne intensité aromatique où dominent les fruits rouges. Vin très agréable à boire avec une belle harmonie.
Date de création
1953
Altitude
250 m
SOL
Argilo calcaire
SURFACE
12-13 m
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