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Le Domaine est situé principalement sur la commune de Prissé, l’un des six villages sur lequel on produit du Saint Véran.
La belle bâtisse construite à la fin du XVII siècle est située à 500 m du château de Monceau, où Lamartine, figure historique du Mâconnais, écrivit ” l’Histoire des Girondins “. Pour trouver le calme nécessaire à la rédaction de son ouvrage, le célèbre poète, s’isolait au fond du parc dans un tout petit chalet en bois qu’il nommait ” la solitude “. C’est Benoît TRIBOULET qui racheta cette propriété en 1932. En 1959, Hubert TRIBOULET succéda à son père. Après Hubert, c’est aujourd’hui Alain qui exploite le Domaine avec beaucoup de soin.
Travail des sols : jusqu’à 3 labours par an. Densité : 8300 pieds/hectare. Porte-greffe: SO4, 41B et 3309.
Taille : guyot.
Vinification : pressoir pneumatique. Régulation des températures. Débourbage par le froid. Sulfitage réduit au maximum afin de favoriser les fermentations malolactiques précoces. Levurage au moyen de levures sèches actives. Cuverie inox.
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Parking gratuit. Nos amis les animaux ne sont pas acceptés au sein du parc.
Fermé le lundi et le mardi
Hameau Dubœuf : 10h00 à 17h00
Jardin en Beaujolais : ouvert du 13 avril au 08 septembre 2024 aux horaires suivants :
De 8h00 à 19h00
Direction Lyon, sortie 29
Direction Mâcon, sortie 30
Arrivée directe sur site
Train TER-Romanèche-Thorins : directement dans le Hameau
TGV-Mâcon-Loché : 18 km
Lyon Saint Exupéry : 35 mn
Genève Cointrin : 1h45
46° 10’36,52’’N – 4° 44’30,19’’E
Free parking. Our friends the animals are not accepted within the park.
Closed on December 25
Hameau Duboeuf: 10:00am to 6:00pm
Jardin en Beaujolais: open from April 13 to September 8, 2024 at the following times:
Closed on December 25
Direction Lyon, exit 29
Direction Mâcon, exit 30
Direct arrival on site
TER-Romanèche-Thorins train: directly in the Hameau
TGV-Mâcon-Loché : 18 km
Lyon Saint Exupéry : 35 mn
Genève Cointrin : 1h45
46° 10’36,52’’N – 4° 44’30,19’’E