La famille SAINT MARTIN est une très ancienne famille de la commune de Davayé.
Cette belle propriété a été établie par le père de Paul SAINT MARTIN.
Paul est décédé en 2003, aujourd’hui c’est sa fille Pascale qui gère le Domaine. Deux métayers travaillent sur l’exploitation en étroite collaboration avec elle.
L’âge avancé des vignes contribue au faible rendement de la vigne et explique la qualité remarquable de ce vin.
Georges DUBOEUF noue un partenariat depuis plus de 30 ans avec ce domaine et achète la majeure partie de la production.