Moulin-A-Vent 2020 Domaine Du Pourpre
À déguster 16-18°C
Accords mets & vin
Viandes en sauces, gibiers, fromages affinés.
Moulin-A-Vent 2020 Domaine Du Pourpre
18,00 €
L’Histoire
Le domaine du Pourpre est une exploitation familiale située sur la commune de Chénas. La famille MEZIAT y travaille depuis 5 générations. C’est en 1978 que l’exploitant actuel, Bernard MEZIAT, a fait son entrée. Autant dire que nous avons là un vigneron très expérimenté, épaulé aujourd’hui par son fils Tanguy.
Les vignes du domaine ont 65 ans en moyenne et sont exposées sud-sud est. D’une densité de 9 000 à 10 000 pieds par hectare, elles sont conduites en lutte raisonnée, avec une taille courte en gobelet. Les rendements sont de 40 à 50 hl.
DÉGUSTATION
Robe pourpre. Nez intense et complexe avec des senteurs florales (rose, pivoine), des arômes de fruits noirs, des notes kirschées, agrémentées par des effluves d’épices douces et de poivre. La bouche est ample, riche, corpulente avec un bon gras. Elle offre des tanins mentholés, soyeux et racés qui lui assurent une bonne charpente. Bonne persistance en finale.
Date de création
11 Septembre 1936 (décret Aoc)
Altitude
200 m
SOL
Siliceux et granitique
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